北京家庭康复保健供应信息
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香精本品是以上等鲜鸡为原料,酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应后喷雾干燥而成,纯正、鲜明的煮鸡肉特征香气,鸡肉味饱满、回味绵长,适用于方便面调味包、鸡精及其它调味品。能明显增加和提升产品的口感,总氮和其他氮的含量。方便面调味包:在制作后期加入,建议添加量为3.0%-5.0%。
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香料本产品是以优质牛肉和天然牛骨抽提物为原料,酶解后后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香,再经过口感调理,喷雾干燥而制备的。
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香料本品香气浓郁、纯正,口味饱满,具有天然烤牛肉香味,纯度极高、浅黄色,添加量少,留香时间长,适用于各种牛肉味制品,能明显提升产品牛肉味及香气。
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香料浅黄色粉体,具有浓郁的炖鸡肉风味,香气突出、口感鲜美、留香时间持久。主要应用于鸡精、膨化食品、方便面等方面。
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肉香粉本品是采用新鲜鸡肉,经酶解、美拉德反应生香微胶囊包埋等工艺,喷雾干燥制成。产品为浅黄色粉末状,炖鸡肉香气特征明显,肉香浓郁,应用在鸡精,鸡粉等产品当中能明显提高产品品质,增加产品口感。本品在蒸煮过程中耐高温效果非常明显,经过长时间的蒸煮后香气仍然浓郁自然。使用本品还能提升产品的总氮和氨基肽氮的含量。能明显提高产品中的天然成分
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清炖排骨风味,香气清醇浓郁 本品采用鲜肉鲜骨经酶解,美拉德反应生香,具有浓郁的 肉香味,饱满的体香,良好的热稳定性,口味鲜美悠长, 适合加工火腿、中式熟食产品及方便面调料,可满足人们 对调味品趋向天然化的要求
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