产品分类
亚硝酸盐检测试剂盒
Nitrite Test kit
Diazocoup Method
亚硝酸盐是一种毒性很强的物质,它能使血液血红蛋白中的亚铁离子氧化成高铁离子,从而使其失去结合氧的能力,阻碍体内氧的运输,使人体发生急性中毒,严重时引起生命危险。亚硝酸盐可导致维生素A的氧化破坏并阻碍胡萝卜素转化为维生素A,致使人体维生素A不足。同时进入肠胃中的亚硝酸盐遇到胺极易转化成致癌物质亚硝胺,从已经进行的动物实验已证实亚硝胺具有强烈的致癌性。
由于亚硝酸盐的毒性严重危害健康,而人类赖以生存的生态环境却受到不同程度的污染,土壤、水质、蔬菜等均发现含有不同量的亚硝酸盐。因此准确快速测检测亚硝酸的含量具有十分重要的意义。在食品工业中由于非法添加,亚硝酸盐超标的现象与屡见不鲜。
产吕原理:
亚硝酸盐检测试剂盒使用的方法等效于重氮-偶合方法(GB/T8538-2008),水中亚硝酸盐与对氨基苯璜酰胺重氮化,再与N-(1-萘基)-乙二胺发生偶合,生成紫红色偶氮染料,比色定量。
亚硝酸盐检测试剂盒测定范围:
0.01-0.03-0.05-0.1-0.2-0.3-0.4-0.5mg/L(以亚硝酸根计)
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