山东诸城市灏富食品机械有限公司 集研发,制造,销售为一体的企业,本公司以优质的产品质量,完善的售后服务,赢得了客户的信赖与支持。骨肉分离机研制成功填补了国内空白,为企业增加了更大的效益。
制作微粒肉泥的工艺流程:
冻原料鸡骨架,鸭骨架,兔子骨架——大孔冻肉绞肉机——骨肉分离机——直接计量应用
处理干净的鸡骨架经骨肉分离机加工生产的鸡肉糜色泽鲜艳。营养成分为:粗蛋白12.63%。粗脂肪20.47%,水分63.63%,钙0.66%,磷0.32%。采用先进的骨肉分离工艺,加工出的鸡肉糜乳化性好,含骨率极低,因而可以单独使用或与其他肉,菜混合使用,味道鲜美。
实验表明,在原灌肠配方中加15%-20%的鸡肉糜,同时减少15%-20%的精肉,原灌肠配方的风味,口感无明显变化。用鸡肉糜50%,加猪肉,牛肉,淀粉灌制的香肠,味道鲜美,口感好。此外,还可用鸡肉糜70%,其他辅料30%灌制咸肉糜肠。
肉糜价格低廉,可降低原料成本,同时也提高了肉类加工企业的利润空间。
山东诸城市灏富食品机械有限公司——骨肉分离机,松茸清洗机,斩拌机、滚揉机、盐水注射机、肉丸机、灌装机、绞肉机、拌馅机、刨肉机、肉丸破碎机、肉丸挂冰机、肉丸流水线、高速打浆机,,宠物肉条挤出机, 蔬菜清洗机 ,海带清洗机,根茎类清洗机等产品专业生产加工的公司,
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