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生肉类 肉食批发*464977

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呼和浩特市玉泉区刘玉霞肉食批发部
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未核验
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-
所在地区:
内蒙古 内蒙古
公司地址:
内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区美通物流中心2号厅柜台33号

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肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、免肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类的重要食品。 [1]
肉类食品包括牲畜的肌肉、内脏及其制品。
它们能供给人体所必需的氮基酸、脂肪酸、无机盐和维生素。肉类营养丰富,吸收率高,滋味鲜美,可烹调成多种多样为人所喜爱的菜肴,所以肉类是食用价值很高的食品。
肉作为食物,在人的一般概念中,享有一种特殊的地位。较之谷类蔬菜水果等其他类的主要食物,肉类往往被认为是更为高级也更为难得的食物,古代和近代乃至20世纪前半叶尤其如此;而进入20世纪后半叶,肉的消费量在许多社会中,比起过去已有很大幅度的增长。
肉类食物中,人食用得最多的,是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊;提供禽肉的家禽主要是鸡、以及。一般来说,人食用畜肉的量远大于禽肉,这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故,故而能产生更多的肉。
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