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双层水浴式杀均锅是将上罐杀均用水预热后,直接注入下罐。循环水泵将下罐杀均水不断循环,迅速加热至指定温度,进入保温杀均状态,并使锅内温度均一。杀均结束后,热水回收至上罐,作为下次杀均用。降温冷水直接进入锅内快速降温,使物料快速冷却却保证了产品的口味和色泽。全自动控制系统,可存储100个杀均公式,以便选择使用。
产品用途:软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等
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