产品分类
色泽金黄,味道纯正,性状粘糊,软滑,甜味不大,一般人都可以食用,并且容易被人体消化,吸收。
湖北蕲春天利生物工程有限公司——是一家专业生产麦芽糖的厂家,的三十多年的生产历史,积累了丰富的经验,本公司生产的75度红色麦芽糖产品价格低,质量优,系采用优质大米和麦芽为原料,采用传统工艺经过发酵,过滤,浓缩而得,有麦芽糖的特殊香味,75度红色芽糖甜度低而温和,可口性强、口感好、抗结晶、冰点低,在高温和酸性条件下比较稳定,渗透压较高等优点。欢迎广大客户前来实地考察,看看我们有产品,满意我们再谈。
一、质量标准
项目 | 指 标 | ||
优等品 | 一级品 | 合格品 | |
固形物 | ≥80% | ≥75% | ≥70% |
DE值 | ≥42 | ≥38 | ≥38 |
PH值 | 4.6-6.0 | ||
熬糖温度 | ≥115 | ≥115 | ≥110 |
灰分 | ≥0.4 | ≥0.5 | ≥0.6 |
二、特性 1,75度红色麦芽糖口感 纯正爽口,甜味低。甜度为蔗糖的40%。 2、 优良的抗结晶性,75度红色麦芽糖不结晶可防糖果返砂,防止果酱、果冻等食品中蔗糖结晶,延长货架期。 3、 低吸湿性,用于糖果中可防止糖果吸湿、发烊。 4、 极高粘度,75度红色麦芽糖是食品工业中很好的增稠剂。 5、 良好的发酵性,75度红色麦芽糖大量用于面包糕点之中。 6、冰点下降,75度红色麦芽糖冻结温度高于蔗糖,果糖和糖浆,有利于节能降耗,提高生产能力。 8、 水分活度低,75度红色麦芽糖与水形成结合物增强保水性,提高保香性,降低水份活度。 9、 低龋齿性,75度红色麦芽糖不易被蛀牙菌分解产生酸,防止龋齿产生。 三、适用范围 糖果糕点、饮料、乳制品、冰制品和烘烤食品、滋补养生液、药品、果酱、果冻、果脯、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品。传统糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖、米花糖等行业。 麦芽糖厂家直销,质量稳定包装:500克,25公斤,75公斤,80公斤,280公斤,也可根据客户要求包装.
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