2,3-戊二酮/乙酰丙酰生产应用及其价格

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2,3-戊二酮/乙酰丙酰生产应用及其价格

2,3-戊二酮中文名称： 2,3-戊二酮，乙酰丙酰英文名称： 2,3-Pentanedione ;乙酰丙酰(acetyl propionyl) 分子式：C5H8O2 分子式： CH3COCOC2H3 分子量：100.12 纯度：98% 包装规格：25kg/桶质量标准：企业标准外观：黄绿色油状液体。具有甜白脱、奶油、焦糖香气，并带有坚果底香。有醌的微甜气味，稀释有奶油气味。熔点-52℃，沸点108℃，（110～112℃）相对密度0.9565，折射率n20D 1.408。折射率1.4014。微溶于水，溶于乙醇等有机熔剂用途：用作食品香精的香料，明胶硬化剂，相片的黏结剂等。我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。天然存在：存在于咖啡、啤酒、老姆酒、威士忌、红葡萄酒、白葡萄酒中。存在于芬兰松的精油中。应用建议：主要用于调配咖啡、可可、奶酪、奶油、坚果、焦糖等食用香精和酒用香精。建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.28～59.6mg/kg。

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