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榨油机炒锅、裕科多功能炒籽机生产厂家、句容榨油机炒锅

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郑州裕科机械设备有限公司
国联会员第8年
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已认证
真实性:
未核验
主营产品:
经营模式:
-
所在地区:
公司地址:
西流湖街道铁炉村

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暂无分类
参数规则
产品品牌:
产品型号:NS1469
产品规格:靖江榨油机炒锅,句容榨油机炒锅,兴化榨油机炒锅,榨油机炒锅
产品详情
裕科生产的榨油机炒锅组成结构 封闭式炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。经过封闭式炒锅炒出的籽,压榨出的来的油清凉透彻、不发黑、色泽清晰。 裕科牌炒籽机/炒货机/榨油机炒锅性能特点: 1、采用先进的滚筒卧式设计,运行不洒料,出料100%无残留。· 2、具有自动正反转,自动翻炒,到温自动报警,自动出锅,等先进配置。 3、加设温度显示装置,炒料温度一目了然。 4、采用加厚钢板制造,比一般炒锅延长使用寿命3-5年 5、带式传动,阻力小、噪音低、运转平稳、寿命长。 6、温控装置,(分为手动和自动两种模式,用户可根据不同物料设置不同上、下限温度,系统将自动控制无需反复查看炒料状况,达到设定下限温度系统自动发出警报,达到上限温度锅体将自动反转倒料,真正实现自动化智能化。) 7、停电手动倒料装置、避免突然断电带来不必要的损失 全自动炒锅的操作方法:(以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵为例) 一、芝麻:入榨前将籽炒呈咖啡色为佳,(观察仁色用手把皮捏开),有爆裂现象,炒籽时保持两头小火,中间大火。入榨温度140-150℃,水份1-1.2%,饼为长条形状。 二、菜籽:先用大火猛炒至菜籽烫手,有响声为止,再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色,入榨时菜籽温度120-130℃,水份1-1.5%,饼厚0.8-1.5mm,呈小片状,棕红色。 三、花生仁:炒籽前,将花生仁浸湿一遍,炒籽过程中,将仁炒至八成熟,用手捏,达到仁、皮分离,仁呈淡黄色,温度130℃左右,水份1-2%,饼厚0.7-1.2mm,饼呈长条皱纹状,出油顺畅。 四、棉籽仁:入榨前将油料炒至淡黄色,温度120-130℃,水份1.5-2.5%,饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不一,适当掌握水份)。80-100℃,水份6-8%,每一遍饼厚1.5-2mm,第二遍饼厚0.7mm,但两遍榨时产量会有所下降。 五、向日葵:原料要先精选,炒籽前把原料水浸一下,中火炒籽,入榨温度120-130℃,水份1-2%。 六、大豆:入榨前炒到爆裂可食,温度120-130℃,水份1.5-2.8%,饼厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的饼料过焦,使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法,将大豆炒至六、七成熟,入榨温度。ZG80型炒锅每锅可炒料30-40公斤,ZG150型炒锅每锅可炒料60-80公斤。
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